VITAMIN-B2-MANGEL

Kurzdefinition
Vitamin B2 – auch Riboflavin genannt – gehört zur Gruppe der B-Vitamine. Es wird vor allem für den Energiestoffwechsel benötigt und trägt außerdem zur normalen Funktion von Haut, Schleimhäuten, Nervensystem und roten Blutkörperchen bei.

Was passiert bei einem Mangel im Körper?
Fehlt Vitamin B2 über längere Zeit, können verschiedene Stoffwechselprozesse nicht mehr optimal ablaufen. Besonders auffällig werden Veränderungen häufig dort, wo sich Zellen schnell erneuern – beispielsweise an Haut und Schleimhäuten.

Typische Mangelerscheinungen
– eingerissene Mundwinkel
– entzündete Lippen
– Entzündungen der Mundschleimhaut
– gerötete oder brennende Zunge
– trockene oder schuppige Haut
– Müdigkeit
– Lichtempfindlichkeit der Augen
– bei ausgeprägtem Mangel Blutarmut

Wer besonders gefährdet ist
– Menschen mit sehr einseitiger Ernährung
– ältere Menschen mit unzureichender Nahrungsaufnahme
– Personen mit chronischen Darmerkrankungen
– Menschen mit chronisch hohem Alkoholkonsum
– Personen mit erhöhtem Nährstoffbedarf

Referenzwerte / Richtwerte
Der tägliche Bedarf hängt unter anderem von Alter, Geschlecht und Energieverbrauch ab. Für Erwachsene liegt die empfohlene Zufuhr ungefähr zwischen 1,0 und 1,4 Milligramm Vitamin B2 pro Tag.

Ein isolierter Vitamin-B2-Mangel ist eher selten. Häufig besteht gleichzeitig eine Unterversorgung mit weiteren B-Vitaminen oder anderen Nährstoffen.

Ernährung bei Vitamin-B2-Mangel
Besonders gute Vitamin-B2-Quellen sind:

– Milch und Milchprodukte
– Eier
– Fleisch
– Fisch
– Vollkornprodukte
– Nüsse
– bestimmte Gemüsesorten wie Brokkoli

Vitamin B2 ist relativ hitzestabil, reagiert jedoch empfindlich auf Licht. Lebensmittel sollten deshalb möglichst lichtgeschützt gelagert werden.

Grenzen, Risiken und Irrtümer
Eingerissene Mundwinkel werden häufig vorschnell als Zeichen eines Vitamin-B2-Mangels interpretiert. Tatsächlich können dahinter auch Eisenmangel, andere Vitaminmängel, Infektionen, Hauterkrankungen oder mechanische Reizungen stecken.

Ein häufiger Irrtum:
B-Vitamine werden häufig gemeinsam als Mittel gegen Müdigkeit oder Erschöpfung beworben. Eine zusätzliche Einnahme von Vitamin B2 steigert bei ausreichend versorgten Menschen jedoch nicht automatisch die Leistungsfähigkeit.

Apotheker-Einordnung
Gerade eingerissene Mundwinkel oder eine brennende Zunge sind Beschwerden, bei denen schnell ein Vitaminmangel vermutet wird. Vitamin B2 kann tatsächlich eine Rolle spielen – die Symptome sind jedoch keineswegs eindeutig. Das zeigt erneut, warum Selbstdiagnosen anhand einzelner Symptome problematisch sind. Bestehen die Beschwerden länger, sollte nach der tatsächlichen Ursache gesucht werden, statt vorsorglich mehrere Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.